O xarope dourado pode substituir o ovo ao cozinhar biscoitos?

Não, a calda dourada não pode substituir o ovo no cozimento de biscoitos. Os ovos fornecem ligação, estrutura, umidade e riqueza aos produtos assados. O xarope dourado é usado principalmente como adoçante, por isso não pode fornecer as mesmas propriedades funcionais dos ovos.