O que é fatia de bacon?

Rasher de bacon é um corte de barriga de porco curado e defumado. Normalmente é servido frito, grelhado ou assado e é um ingrediente popular em sanduíches, hambúrgueres e pizzas. Às vezes, fatias de bacon também são usadas como cobertura para saladas ou sopas.

O termo "rasher de bacon" é mais comumente usado no Reino Unido e na Irlanda, mas também é usado em algumas outras partes do mundo, como Austrália e Nova Zelândia. Nos Estados Unidos, as fatias de bacon são mais comumente chamadas de "fatias de bacon" ou "tiras de bacon".

As fatias de bacon são feitas da barriga de um porco, que é um corte gorduroso de carne. A barriga de porco é primeiro curada em uma mistura de sal, açúcar e especiarias e depois defumada sobre lascas de madeira. Este processo ajuda a conservar o bacon e a conferir-lhe o seu sabor característico.

As fatias de bacon são geralmente bem finas e podem ser cozidas rapidamente. Muitas vezes são fritos em uma frigideira até ficarem crocantes, mas também podem ser grelhados ou assados. As fatias de bacon são um ingrediente versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos.

Aqui estão algumas maneiras populares de usar fatias de bacon:

* Como cobertura para sanduíches, hambúrgueres e pizzas
*Em saladas e sopas
* Enrolado em frango ou peixe
*Como recheio de tortas ou tortas
*Como lanche

As fatias de bacon são uma adição deliciosa e saborosa a qualquer prato. Eles são uma ótima maneira de adicionar um pouco de proteína e sabor às suas refeições.