Por que o dia da panqueca é chamado assim?

O termo "dia da panqueca" refere-se à terça-feira gorda, não ao domingo de Páscoa. A Terça-feira Gorda marca o último dia antes do início da Quaresma e é tradicionalmente associada ao consumo de panquecas. Durante o período da Quaresma, muitas comunidades cristãs restringem o consumo de alimentos ricos, incluindo laticínios e alimentos à base de gordura, pelo que a sua utilização através de panquecas é a origem da sua associação tradicional com esta festa.