Você pode guardar a massa para panquecas de leitelho feitas com leite azedo?

Sim , você pode guardar a massa para panquecas de leitelho feitas com leite azedo. Veja como armazenar a massa:

- Geladeira :Transfira a massa da panqueca para um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 2 dias . Certifique-se de rotular o recipiente com a data. Antes de usar, deixe a massa descansar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos para voltar à consistência fluida.
- Congelador :Se quiser armazenar a massa por mais tempo, você pode congelá-la em um recipiente hermético e próprio para freezer por até 2 meses . Quando estiver pronto para usar, descongele a massa na geladeira durante a noite ou em temperatura ambiente por várias horas. Mexa bem antes de usar.

Observação: O bicarbonato de sódio é ativado por ingredientes ácidos, como leitelho ou leite azedo. Se você armazenar a massa por um longo período, o bicarbonato de sódio poderá perder um pouco de sua potência. Para garantir panquecas fofas, considere adicionar uma pequena quantidade de bicarbonato de sódio (cerca de 1/4 colher de chá por xícara de massa) quando estiver pronto para cozinhá-las.