Como calcular Roasting Tempos

Calcular o tempo de cozedura de carnes ou aves de capoeira pode remover algumas das preocupações sobre a preparação de uma grande refeição, certificando-se que todos os elementos da refeição estará pronto ao mesmo tempo. Roasting alimentos para um delicioso marrom dourado é uma questão de entender as propriedades dos alimentos e controlar as condições do assado. Você pode usar alguns cálculos simples de cronometragem próxima vez que você planeja para assar uma refeição
. Coisas que você precisa Papel

lápis ou caneta
Calculator (opcional)
Instruções

1. Determinar quatro cálculos de tempo: pré-aquecimento; quente assado inicial; baixa temperatura de torrefação; e quente assado final.
   

2. Anote 20 minutos para pré-aquecer o forno e 30 minutos para o assado quente inicial. Roasting necessidades para começar em um forno quente, 400-450 graus F por 30 minutos antes de baixar a temperatura.
   

3. Calcular o tempo para a parte mais baixa temperatura do assado. Multiplique o peso total do alimento em libras por 30 minutos quando assar abaixo de 300 graus F, a 20 minutos para assar 300-375 graus F, e 15 minutos para assar a 400 graus F e acima. Por exemplo, 10 toneladas de alimentos em um forno de 350 graus seria lento assado por cerca de 3 horas e 20 minutos.
   

4. Adicione mais 20 minutos para um período final quente assado. O forno voltará a ser transformado até 400-450 graus durante esta parte final do processo de cozimento.
   

5. Adicione as quatro vezes para calcular o tempo total de assar. Desta vez, vai lhe dar uma boa estimativa e permitem que você monitore o progresso do assado.