Como Temporada uma Pizza Stone (6 etapas)

pedras pizza se tornaram muito populares nos últimos anos. Pizzas caseiras cozinhadas em pedras têm que a crosta perfeita, dourar, e ainda suave e mastigável. Quando você compra uma pedra de pizza, não está pronto para usar. Você tem a estação apenas como se fosse uma frigideira de ferro fundido, com óleo e calor. Sua pedra pizza deve ser temperado pelo menos duas vezes antes de usar
. Coisas que você precisa
Pizza pedra
azeite ou óleo vegetal
Forno
Instruções

1. Lave a nova pedra de pizza com água quente. Nunca use sabão. Ele vai se infiltrar na poros e sabor tudo o que você cozinhar nele.
   

2. Aqueça o forno a 450F. O forno deve ser quente para o óleo penetre na pedra e produzir um acabamento brilhante que o alimento não grude.
   

3. Esfregue uma quantidade generosa de óleo na superfície de cozimento de a pedra. Não tanto que o petróleo está pingando das bordas. Coloque a pedra em um forno quente e asse até que o óleo foi completamente absorvido.
   

4. Remova a pedra do forno e deixe esfriar o suficiente para que você pode tocá-lo sem se queimar . Re-óleo da pedra, e asse novamente. Depois de dois temperos, sua pedra deve estar pronto para usar. No entanto, não está completamente temperado ainda.
   

5. Antes de cozinhar pizzas em sua pedra, óleo levemente a superfície com azeite de oliva. Faça isso toda vez que você usá-lo, e sua pedra vai assumir um tom de marrom e dourado profundo com um olhar velho mundo. Se você cuidar de sua pedra de pizza que vai durar uma vida inteira.
   

6. Mesmo como sua pedra torna-se bem temperado, ainda é importante nunca usar sabão. Para limpá-lo, raspar qualquer queimada em queijo ou molho com uma espátula de plástico, e limpo, com água muito quente. Soap ainda pode se infiltrar na pedra, e ele também pode remover alguns de que o belo acabamento que você conseguiu.