Como a cozinhar uma torta em um forno de convecção

Fornos de convecção cozinhar mais rápido do que os fornos convencionais, porque o ar quente é movido em torno do alimento quando cozinhar. Quando o cozimento propriamente tortas num forno de convecção as partes inferiores das tortas não irá ser mais escura do que as partes superiores, o que é um problema comum ao cozer num forno regular. Devido à circulação de ar quente, a temperatura do forno terá de ser reduzida de 25 a 75 graus, dependendo do tipo de forno de convecção. Isso pode demorar um período de tentativa e erro para determinar a melhor temperatura para o seu forno
. Coisas que você precisa
forno de convecção
receita Pie
ingredientes da torta
Pie pan

Instruções

1. Prepare o bolo de acordo com a receita.
   

2. Definir a temperatura do forno de convecção, reduzindo a temperatura em pelo mínimo de 25 graus a partir do que a receita pede. Se você estiver familiarizado com o forno de convecção, você pode ter uma idéia melhor de quanto o calor precisa ser reduzida.
   

3. Coloque o bolo na prateleira, mas não colocá-lo em uma bandeja da folha no rack. Isto irá interferir com o fluxo de ar. Se o lugar necessário uma folha de papel abaixo do rack para pegar qualquer transbordamento do bolo.
   

4. Verifique a torta periodicamente e evitar abrir a porta do forno. Depois de ter uma sensação melhor para a temperatura adequada, será mais fácil para medir o tempo de cozimento.