Ginger é derivado da raiz de gengibre e é nativo às partes de Ásia do Sul.; historiadores acreditam que ele foi cultivado pela primeira vez na Índia. Ginger foi premiado por seus efeitos sobre a saúde valiosos e importados para seus usos medicinais antes de ser utilizado para fins de cozinha. Ginger encontrou seu caminho para Roma antiga, em seguida, para a África e no Caribe. Nos tempos medievais, o gengibre foi importada para a Europa em forma preservado para ser usado em doces de panificação, como bolos e biscoitos.
Gingersnaps na Europa

Gingersnaps têm uma longa história na Inglaterra e na Alemanha. Os biscoitos foram feitos usando o melaço como adoçante em vez de açúcar refinado porque era menos caro. Como Inglaterra expandiu seu domínio colonial, que trouxe muitos de seus culinária e panificação tradições para esses países colonizados. Colonos europeus nas colônias americanas continuou assando snaps gengibre, trazendo os ingredientes necessários, incluindo preservado e pó de gengibre, com eles.

Gingersnaps na América

alimentos europeus e britânicos tradições continuou mesmo depois de os americanos ganharam a sua independência da Grã-Bretanha. Receitas que tinham sido passados ​​para baixo, como o melaço tradicionais e receita gengibre para snaps, continuou a ser usado. Gingersnaps comumente são assados ​​em torno dos feriados.
Maneiras de servir Gingersnaps

cochilos gengibre são servidos como deleites do feriado, mas eles podem acompanhar chá e café. Serviços de chá colonial incluídas refeições leves para comer, como sanduíches de pepino, pequenos bolos e biscoitos, como gingersnaps. O tempero do gengibre e da riqueza de melaço combina bem com chá ou café. Gingersnaps também servem como guarnições em outras receitas de cozimento.