Você pode enfarinhar a carne com farinha SR em vez de simples para caçarola?

A farinha SR não deve ser usada para enfarinhar carne para caçarolas.

A farinha com fermento contém um agente levedante, geralmente fermento em pó, que é ativado quando entra em contato com a umidade. Quando a carne é enfarinhada com farinha SR e depois cozida em uma caçarola, a umidade da carne e do líquido do cozimento ativarão o agente de levedação, fazendo com que a farinha cresça e fique borbulhante. Isso pode resultar em uma textura pouco apetitosa na caçarola.