Batendo açúcar em manteiga abaixo-room-temperature cria pequenas bolsas de ar, que representam a textura macia de açúcar de confeiteiro, ou buttercream clássico, geada. Gear manteiga derrete Fluffy metade da manteiga, colagem adição de açúcar com mais força com a gordura. Surra refrigeração e no restante da manteiga acrescenta loft e cria uma textura semelhante ao creme de manteiga clássico.
Cacau Chocolate geada

Para uma cobertura de chocolate fudgy e rico com base em cacau, a manteiga derretida é um substituto essencial para a gordura de cacau natural, ajudando cacau em pó misturam suavemente com o líquido e açúcar. Este geada de prato único de nível iniciante engrossa como a manteiga derretida esfria.
Peanut Butter geada

Outra geada de prato único fácil derrete a manteiga e manteiga de amendoim em conjunto para um a geada que se tornou popular para o bolo de folha de chocolate. Like-base cacau chocolate geada, o glacê de manteiga de amendoim atinge a sua consistência final como gorduras derretidas esfriar.
Southern Caramel Icing

Enquanto receitas variam sobre se usar toda a manteiga ou uma mistura de meia-manteiga, meia-encurtamento, caramelo Southern combina açúcar branco, manteiga e manteiga em fogo cuidadosamente regulado para transformar açúcar marrom dourado. A textura depende agitação prolongada durante ambas as fases caramelizing e refrigeração, e caramelo tradicional crosta de gelo é frequentemente descrito como um trabalho de amor.
Ganache

Embora as diferenças regionais podem determinar se você consideram como gear icing macio e tão plana, a manteiga pode ser derretido com barras brancas ou marrons adoçados chocolate ou chips para uma cobertura rápida glazelike chamado, em francês, ganache. Receitas variar, geralmente permitindo manteiga de 1 parte a entre 4 e 8 partes de chocolate. Outros ingredientes podem ser adicionados, mas na sua mais pura forma ganache de chocolate é o chocolate apenas doce e manteiga.
Grelhado geada

Esta topping do bolo rápida à moda antiga combina manteiga derretida , açúcar, nozes e coco para uma cobertura crocante de textura que é bronzeado sob o frango. Embora tecnicamente não uma geada barrar, esta combinação doce-sal é tão útil para coffeecakes e muffins como para bolos e cupcakes.
Bronzeado manteiga geada

Quando cozinheiros criativos teve menos recursos e mais tarefas de cozimento semanal, manteiga dourar foi um condimento popular, rápido e barato para o bolo. A maior parte da manteiga ou de outra gordura em gear manteiga acastanhado é mantido frio e batido com açúcar de confeiteiro, mas algumas colheres são fundidos até que os sólidos de manteiga marrom, esfria e é usado para dar sabor ou massa de bolo ou geada. Tecnicamente manteiga dourar geada só é temperado com manteiga derretida, mas, mesmo com mais exóticos extractos aromatizados facilmente disponíveis, a manteiga dourar dá gear um calor caseiro especial.