Como atrasar o Baking do caseiro Rolls

O cheiro fresco de pães caseiros, flutuando fora do forno é uma delícia, manhã ou noite. No entanto, acordar cedo de manhã ou agendar uma parte do dia para misturar, amassar, e deixe crescer duas vezes antes de assar é potencialmente problemático. Uma maneira de obter em torno de fazer tanto trabalho de preparação e cozimento de uma só vez é adiar a parte do cozimento, permitindo o trabalho de preparação a ser feito até 48 horas antes do cozimento.
Coisas que você precisa
Farinha
Preparado massa de pão
Assadeira
papel pergaminho
Plastic embrulhar
Frigorífico
Instruções

1. Certifique-se de suas mãos estão limpas, como é o seu espaço de trabalho. Levemente cobrir as suas mãos eo espaço de trabalho com farinha para evitar que a massa não grude. Moldar a massa rolo de pão para o tamanho desejado, geralmente do tamanho de uma bola de golfe para bolos menores e uma bola de tênis para os maiores.
   

2. Forre uma assadeira com papel manteiga. Desmarque a prateleira superior da sua geladeira para colocar a assadeira sobre. Isso garante que nada cai sobre a massa enquanto ele está sendo refrigerados.
   

3. Coloque as bolas de massa preparados para a assadeira, espaçamento entre eles pelo menos 2 polegadas de distância. Isso permite que eles têm espaço para subir sem furar um ao outro quando retirado do frigorífico.
   

4. Cubra a massa preparada com filme plástico. Selando-a em torno das bordas da folha de cozimento para garantir que nada fica na massa de pão. Frio entre 4 a 48 horas antes de assar para atrasar o processo de ascensão.
   

5. Retire a assadeira duas horas antes de assar de acordo com a receita. Retire o filme plástico e descarte-o. Cubra os rolos com um pano de prato levemente úmido e coloque em um lugar quente na cozinha. Quando dobrou de tamanho, cozer de acordo com instruções da receita no forno pré-aquecido.