Como pré-Bake Massa Folhada (3 etapas)

Massa folhada é uma massa folhada, em camadas que é usado para pratos doces e salgados. Ela está relacionada ao Oriente Médio massa "phyllo" e foi popularizada em cozinha francesa no século 17. A massa é enrolada em camadas e, em seguida dobrado para criar a massa folheada. Pré- (ou cegos) assar uma massa folhada pode ajudar a manter a massa folhada quando ele está sendo usado como uma crosta de torta.
Coisas que você precisa
2 de 9 polegadas panelas de estanho torta
2 £ de não cozidos, feijões secos (qualquer variedade)
Instruções

1. Pressione a massa folhada em uma panela torta, aparar qualquer excesso crosta. Não pressione a massa com muita força ou a sua crosta não será tão esquisito.
   

2. Coloque a segunda bandeja da torta para a primeira, em cima da crosta. Encha a segunda panela com o feijão, espalhar uniformemente. Este pesos o segundo tabuleiro, de modo a massa não vai inchar excessivamente.
   

3. Pré-aqueça o forno a 450 F e asse por 15 minutos. Em seguida, preencha a sua crosta pré-cozido com seu enchimento de escolha e terminar o cozimento, conforme exigido pelo enchimento.