Como adicionar Fiber to Homemade Bread (6 etapas)

Se você tem uma receita de pão favorito, mas apenas gostaria que tivesse mais fibra na mesma, alterando-o para atender às suas necessidades é simples. Todos baking depende de uma relação de dois para um em relação à farinha contra humidade. Para adicionar mais fibras, que é seco como farinha, você deve substituí-lo por alguma da farinha especificado na receita. Sal, o fermento eo açúcar especificado em receitas de pão estão lá não só para dar sabor, mas para as reações químicas que produzem, a fim de fazer o seu pão subir corretamente, então eles não podem ser substituídos
. Coisas que você precisa
Favorita receita de pão
Pão ingredientes da receita
100 por cento de farelo de trigo
Luvas do forno
fio rack de arrefecimento
Instruções

1. Leia o seu receita de pão favorito através inteiramente, mesmo se você tiver feito isso muitas vezes antes. É importante que você entenda exatamente o que vai para cada parte de fazer o pão.
   

2. Substitua 1/4 a 1/2 xícara de farinha especificado na receita com uma quantidade igual de farelo. Adicionar o farelo com a receita, ao mesmo tempo que adiciona a farinha. A menos que você adicionar o farelo, o mais semelhante ao normal textura do seu pão será, mas o teor de fibras será menor.
   

3. Misture todos os ingredientes na ordem e método especificado pela receita . Assista a massa para ver se ele é muito seco e quebradiço, ou muito úmido e pegajoso.
   

4. Polvilhe em 1 colher de sopa. de farinha de cada vez se o pão é muito úmido, ou 1 colher de chá. de água de cada vez, se a massa estiver muito seco. Mantenha misturando após cada adição, e observar qualquer alteração na massa. Massa de pão - a menos que descrito de outra maneira por sua receita -. Geralmente deve ser lisa e elástica quando é a consistência certa
   

5. Asse o pão como a receita dirige. Vestindo uma luva de forno, por um lado, vire o pão mais e bata levemente sua parte inferior com os dedos nus de sua outra mão. Se isso soa oca, que é feito, e está pronto para se refrescar em um rack de arrefecimento fio antes de servir.
   

6. Dê o pão mais cinco minutos no forno se não for feito o primeira vez, e outros cinco, se não for feito o segundo tempo. Assista ao pão de perto neste momento, por isso não asse demais e ficar muito difícil.