Como manter Meatloaf de cair aos pedaços

Você assou um bolo agradável, mas se desintegra depois de cortados it.The adição de ovos e farinha de rosca são fatores-chave na manutenção de um bolo juntos como é ter certeza que o isn bolo ' t muito seco, o que também pode fazê-lo desmoronar. Supersaturação seu bolo de carne com muito leite ou molho também irá torná-lo quebradiço. A adição de vegetais pode ajudar a manter o bolo juntos também
. Coisas que você precisa
três ou quatro ovos
migalhas de pão
1/2 xícara de legumes picados
grande bacia

mistura colher
Spray de óleo de cozinha
Cooking pan
Instruções

1. Use chuck carne moída ao fazer bolo de carne. A gordura da carne é um componente importante do bolo, uma vez que ajuda a manter o bolo húmido mantendo assim o bolo juntos. Carne moída magra ou lombo tem menos gordura e, portanto, mais difícil de usar.
   

2. Adicionar 3-4 ovos frescos por libra de carne e cerca de um quarto de um copo do biscoito ou pão ralado por libra de carne para o bolo.
   

3. Adicionar vegetais tais como metade de um copo de picado pimentão vermelho, espinafre ou cogumelos Portobello para o seu bolo de carne que também irá ajudá-lo a manter a sua umidade. Combine-os com os seus outros ingredientes bolo de carne em uma tigela grande e misture bem.
   

4. Pressione o bolo juntos firmemente em uma bandeja que foi pulverizada com óleo de cozinha antes de assar. Pressionando a carne se livrar de quaisquer bolsas de ar e vai ajudar a manter o seu bolo juntos.