Os fornos de convecção a gás também assam os fornos elétricos?

Sim, os fornos de convecção a gás podem assar tão bem quanto os fornos elétricos. Os fornos de convecção utilizam um ventilador para fazer circular o ar quente ao redor dos alimentos, o que ajuda a cozinhá-los de maneira mais uniforme e rápida. Isso pode ser especialmente útil ao assar, pois pode ajudar a evitar que os alimentos sequem ou cozinhem demais.

Os fornos de convecção a gás também têm a vantagem de serem mais eficientes em termos energéticos do que os fornos elétricos. Isso porque o ventilador ajuda a distribuir o calor de maneira mais uniforme, fazendo com que o forno não precise trabalhar tanto para manter a temperatura desejada.

No geral, os fornos de convecção a gás são uma ótima opção para panificação, pois oferecem o mesmo desempenho de cozimento que os fornos elétricos, mas são mais eficientes em termos energéticos.