O que é um alinhavo?
Na culinária, regar é o processo de escovar, despejar ou espalhar o líquido do cozimento ou outro líquido sobre os alimentos durante o cozimento. Isso ajuda a manter os alimentos úmidos, evita que ressequem e acrescenta sabor. Os líquidos comuns usados para regar incluem óleo, manteiga, vinho, caldo e molhos. O alinhavo pode ser feito com um pincel, uma colher ou uma ferramenta de alinhavo dedicada. O alinhavo é frequentemente usado ao cozinhar carnes, aves e vegetais
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