Como cozinhar Semi desossados ​​Rib Eye Roasts

A carne assada com o osso-in leva cerca de 22 minutos por libra para cozinhar. Assados ​​costela de semi-ossatura requerem ao mesmo tempo, porque a duração é necessária para cozinhar a carne para o osso para uma temperatura de consumo seguro. Isso faz com que cozinhar a carne a uma temperatura constante em todo o assado impossível se feito num forno - assados ​​são impraticáveis ​​para cozinhar de outra forma, a menos que colocado sobre uma churrasqueira, quando a mesma consistência cozinhar surgiria em todo o assado. Portanto, a área sem o osso vai ser mais bem cozidos do que a área com o osso
. Coisas que você precisa
2 colheres de sopa. alecrim seco
2 colheres de sopa. orégano seco
2 dentes de alho picados 1 colher de chá
. sal
1 colher de chá. pimenta
1,5 colheres de sopa. azeite
2 colheres de sopa de molho inglês Sims 3 colheres de sopa. mostarda
Hot News Instruções

1. Combine o alecrim, orégano, alho, sal, pimenta e azeite em uma tigela. Adicione o óleo apenas o suficiente, de modo que se forma um esfregar molhado que vai ficar com a carne
   

2. .

   Combine o molho inglês e mostarda quente. Esfregue a mistura sobre o assado.
   

3. Coloque o assado em um recipiente lacrado e depois na geladeira durante a noite para um mínimo de 5 horas. Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
   

4. Retire a carne da geladeira e esfregue sobre a mistura de óleo e ervas. Aqueça um pouco de óleo em uma panela no alto. Coloque o assado na panela e sele cada lado para travar o sabor.
   

5. Coloque costela do lado do assado em uma assadeira. Deglaze a panela com vinagre de vinho tinto. Despeje o esmalte sobre o assado.
   

6. Coloque o assado no forno por cerca de 1,75 horas, ou até a temperatura interna atinge pelo menos 145 graus Fahrenheit para médio raras. Medir a temperatura perto de um osso.