Assar cacau em pó estraga?

Assar cacau em pó estraga com o tempo. Os óleos do cacau em pó podem ficar rançosos, o que lhe confere sabor e aroma estranhos. O cacau em pó também pode grudar ou endurecer.

O prazo de validade do cacau em pó varia dependendo do tipo de cacau em pó e de como ele é armazenado. O cacau em pó natural terá uma vida útil mais curta do que o cacau em pó processado na Holanda. O cacau em pó armazenado em local fresco e seco durará mais do que o cacau em pó armazenado em um ambiente quente e úmido.

Se você não tem certeza se o cacau em pó estragou, há algumas coisas que você pode verificar:

* Cheiro: Se o cacau em pó tiver um odor rançoso ou desagradável, provavelmente estragou.
* Sabor: Se o cacau em pó tiver gosto amargo ou estranho, provavelmente estragou.
* Textura: Se o cacau em pó estiver grosso ou duro, provavelmente estragou.

Se você tiver dúvidas se o cacau em pó estragou, é melhor descartá-lo e comprar um novo recipiente.