Como cozinhar Saba Peixe

Saba, ou cavala, como é geralmente chamado, é uma empresa, peixes oleosos que é embalado com ômega-3, o tipo de ácidos gordos que pode reduzir a pressão arterial, colesterol e talvez até mesmo a incidência de depressão . É melhor preparados em fogo alto em uma panela ou ou em uma grade para trazer para fora seu sabor levemente salgado e criar um char fina. Embora saba é um peixe de carne, é esbelta e tipicamente pesa apenas 10 a 12 onças. Grelhar tempo não deve demorar mais de 10 minutos
. Coisas que você precisa
Frigideira
Prancha
Azeite
Sal
Pimenta
Faca
Espátula
Instruções

1. Preaqueça a grelha ou frigideira para médio-alto.
   

2. Coloque o saba em um tábua de corte limpo, regue-o com azeite em ambos os lados e tempere com sal e pimenta a gosto.
   

3. Pontuação do peixe três ou quatro vezes. Espaço dos cortes cerca de duas polegadas distante e fazer cada um com cerca de 1/2 de polegada de profundidade. Para filetes, nota no lado da carne; para toda saba, marcar ao longo de todo o exterior da pele.
   

4. Coloque o peixe na grelha ou no lado da pele para baixo pan. Se você está cozinhando um saba todo, não importa de que lado está para baixo.
   

5. Cozinhe o saba por cerca de cinco minutos e, em seguida, vire-o por mais três a cinco minutos.
   

6. Retire o peixe e colocá-lo em uma placa de corte limpo. Cortar na parte mais espessa para ver se ele é feito. A carne deve ser úmido, firme e ligeiramente opaca.
   

7. Permita que o saba para descansar por cerca de cinco minutos antes de servir.