Como placa com molho

Ao comer um restaurante elegante é fácil de se apaixonar com a beleza da comida, bem como o sabor. A apresentação é um aspecto importante de um requintado jantar e o tempo extra para organizar uma placa para olhar apenas como apetitosas como o gosto é certamente vai impressionar seus convidados. Quando chapeamento com um molho que é importante para não usá-lo para encobrir a sua refeição, lembre-se molho é um sotaque sabor e raramente é a estrela do prato. Usando técnica adequada molho chapeamento irá garantir a sua refeição parece impressionante ea melhor parte é o seu muito fácil
. Coisas que você precisa
Pedaço de papel
Pen
Tablespoon
limpo e seco pano ou toalha de papel
Instruções

1. Desenhar um círculo em um pedaço de papel para representar uma placa. Organize os componentes do seu prato desenhando um esboço deles sobre a placa, isso vai ajudar a conceituar o olhar ea organização do seu prato. Faça as alterações, se necessário.
   

2. Molho da placa utilizando uma limpa de direito colher tabela onde a carne, peixe ou proteína vai se banhado. Espalhe o molho com a colher de mesa com a forma desejada, normalmente um círculo ou oval. Limpar as bordas do molho ou qualquer pinga na placa com pano limpo e seco ou papel toalha.
   

3. Com cuidado, coloque a proteína no centro do molho chapeado, isso vai preservar o crocante crosta, estético da proteína eo molho ainda será visível.
   

4. Construir os componentes secundários, como o amido e vegetais, em torno da proteína. Deixar uma porção do molho descoberto para que ele permaneça visível.