Como Engrossar são estrogonofe (6 etapas)

stroganoff é uma delícia culinária russa clássico nomeado após Contagem Pavel Stroganov, que popularizou esta refeição saudável. Lascas sabor de carne são cozidos em um molho espesso e servido sobre uma cama de macarrão de ovo ou arroz. Strogonoff de carne é bastante fácil de preparar - você também pode combinar seus temperos favoritos, tais como molho inglês ou vinho branco e fazer esta refeição ainda mais agradável. Ou, se você quiser apenas para engrossar o molho, use amido de milho, em vez de farinha para engrossar o são estrogonofe e criar um cremoso e apetitoso molho
. Coisas que você precisa
1 £ carne magra
1 /2 colheres de chá. sal do mar
1/2 colher de chá. pimenta em pó
2 colheres de sopa. azeite
1/4 xícara cebola picada
£ 1 cogumelos fatiados
1/4 colher de chá. noz-moscada em pó
1/2 colher de chá. manjericão seco em pó 1 xícara
baixo teor de gordura iogurte Sims 3 colheres de chá. amido de milho
1/4 xícara de água morna
Instruções

1. Fatia £ 1 de carne magra em tiras finas de 2 polegadas. Coloque a carne em fatias em uma tigela e esfregue por toda parte com 1/2 colher de chá. cada um de sal e pimenta em pó. Set para marinar na geladeira por duas horas.
   

2. Heat 1 colher de sopa. de azeite de oliva em uma panela em fogo médio. Saut & eacute; as fatias de carne marinada por cinco minutos. Vire as fatias de maneira uniforme marrom em ambos os lados. Retire a carne cozida da panela e reserve em uma tigela.
   

3. Despeje 1 colher de sopa. de azeite na mesma panela. Adicione 1/4 xícara de cebola picada e saut & eacute; até ficar macio. Misture 1 libra de cogumelos fatiados, polvilhe 1/4 colher de chá. pó de noz-moscada e 1/2 colher de chá. secos em pó manjericão. Cozinhe por mais cinco minutos.
   

4. Retorne as fatias de carne cozida na panela e misture bem com os outros ingredientes. Despeje 1 xícara de iogurte desnatado puro ou creme de leite, misture delicadamente e cozinhe por três minutos.
   

5. Em uma tigela, misture 3 colheres de chá. de amido de milho com 1/4 xícara de água morna para preparar uma pasta semi-sólida. Mexa o amido de milho bem para dissolver completamente e impedir que ele aglomeração quando misturado com o molho.
   

6. Adicione a pasta de amido de milho para a panela, mexendo lentamente para que ele combina completamente com o molho. Cozinhe por três minutos, retire do fogo e sirva quente.