Como creme de manteiga & amp; Leite (4 passos)

Na maioria das vezes, o termo "formação de creme" refere-se à mistura conjunta de gorduras com açúcar. Este processo cremagem geralmente é feito por mexendo com uma colher de pau ou usando uma batedeira. Isto é feito frequentemente como o passo inicial no cozimento. Algumas receitas exigem manteiga para ser misturado com o leite antes do restante dos ingredientes são adicionados. O método de misturar estes dois ingredientes juntos é muito semelhante ao processo de desnatar usado quando a mistura de manteiga com o açúcar.
Coisas que você precisa
tigela grande
faca afiada
medição xícara de
de cabo longo colher de madeira
misturador elétrico (opcional)
Instruções

1. Retire a manteiga da geladeira e deixe-o voltar à temperatura ambiente. Corte a manteiga em cubos de 1 polegada. Dispor os cubos na parte inferior do recipiente de mistura. Permitir que a manteiga para sentar-se à temperatura ambiente durante pelo menos mais 30 minutos para amaciá-la ainda mais.
   

2. Use a parte de trás da colher arborizada para pressionar os cubos de manteiga contra as laterais da tigela para alisá-los. Remova o leite da geladeira e despeje a quantidade necessária em um copo de medição. Lentamente adicione o leite para a agitação manteiga suavemente como o leite é adicionado.
   

3. Mexa com mais vigor como o leite ea manteiga tornar-se mais misturado. Se estiver usando uma batedeira, começar na velocidade mais baixa e aumentar lentamente a velocidade como a manteiga eo leite tornar-se mais lotados, mas não usar a velocidade mais alta disponível.
   

4. Scape abaixo dos lados da bacia periodicamente enquanto se agita, a fim de remover todos os traços de manteiga, que poderia ter ficado preso. Mantenha misturando bem até que a manteiga eo leite é completamente misturado. Isso pode levar de 5 a 10 minutos, se misturando com a mão. Quando completamente desnatado, o leite enquanto não será mais visível ea mistura de creme estará pronto para o restante dos ingredientes na receita.