Como a cozinhar uma espiga de milho vermelha

Apesar de milho amarelo e branco são as escolhas comuns quando se prepara uma on-the-cob prato milho, milho vermelho não deve ser descontado. Um pouco menos doce do que seus primos cor-de-sol, orelhas vermelhas de milho adicionar um pop de cor distinta de vestir qualquer churrasco. Preparar estes vegetais suculentos leva o mínimo de trabalho e pode fornecer a variedade a uma placa de outra forma branda de alimentos. Escolha algumas espigas de aparência suculenta vermelho milho e ou ferver ou grelhar ao seu gosto
. Coisas que você precisa pote
Grande
Colander
manteiga, sal e pimenta
grelhando pinças
Grill
match-luz brasas
Isqueiro
pote titular
Ferva

1. Retire as folhas das orelhas vermelhas de milho, expondo as sementes de milho. Puxe a seda fora das orelhas bem e descarte. Parta a haste do milho.
   

2. Encha uma panela grande com água e deixe ferver em fogo alto. Soltar os ouvidos para a água quente e cubra com uma tampa. Abaixe o fogo para médio-alto assim que a água está fervendo suavemente.
   

3. Deixe ferver milho por 10 a 15 minutos, ou até os grãos estejam macios. Escorra a água utilizando um coador. Adicione a manteiga, sal e pimenta antes de comer.
   Grill
   

   1. Tire as camadas exteriores de folhas do milho, deixando as camadas dentro intacta. Puxe a seda fora dos tops e dentro de fora do milho, por descascar delicadamente o interior deixa para trás. Re-enrolar o milho com as folhas internas.
      

   2. pilha uma pilha de carvão do jogo de luz no centro de uma grade. Acender as brasas e permitir-lhes a queimar apenas até que o fogo morre para baixo, e as brasas estão brilhando vermelho.
      

   3. Coloque as espigas de milho sobre as brasas com um par de pinças, transformando- muitas vezes durante cerca de 10 minutos ou até que as folhas são carbonizados. Remova o milho, retire as folhas carbonizadas e coloque na prateleira de sua grade para caramelizar a superfície dos grãos e criar um sabor fumaça nos ouvidos. Retire, tempere a gosto e desfrutar.