Como extrair ácido oxálico a partir de ruibarbo Folhas

Ruibarbo é uma planta perene, que é usado em um número de receitas populares. Embora muitos admirar ruibarbo por seu sabor tart, a planta contém uma substância química perigosa conhecida como ácido oxálico. O ácido oxálico reage com nutrientes no corpo para causar uma série de problemas de saúde, incluindo dor e pedras nos rins conjuntas. Destilando o ácido oxálico a partir de folhas de ruibarbo em água e, em seguida, adicionando o carbonato de cálcio sob a forma de giz precipitado irá fazer com que o ácido oxálico para formar em cristais de oxalato, que pode, então, ser esticados a partir da mistura
. O que você precisa
Balança digital
grande pilão
Prancha
dois potes grandes
Soap
Água
Campden tablet (se desejado)
pinças de metal
Nylon saco esticando
precipitado giz
Colher de madeira of Fine peneira de malha de arame
Instruções

1. Com uma balança digital, encontrar o peso combinado de seu ruibarbo folhas em gramas. Esta informação é usada para encontrar a quantidade adequada de giz precipitado para adicionar ao suco.
   

2. Esmagar e moer o seu ruibarbo deixa com um grande pilão em cima de uma tábua de corte. Depois de folhas foram cuidadosamente triturados, coloque-os em uma panela grande. Lave as mãos com água morna e sabão depois.
   

3. Adicionar um galão de água fria para o grande pote contendo as folhas de ruibarbo. Se você está absorvendo ruibarbo deixa para fazer o vinho, adicione um tablet Campden e mexa até dissolver. Tampe a panela e deixe as folhas descansar por cerca de três dias para liberar todos os óleos.
   

4. Use pinças de metal para retirar as peças restantes maiores de folhas de ruibarbo e colocá-los em um saco de nylon esticar . Esprema o saco sobre o pote para voltar tanto líquido quanto possível e descartar a polpa. Lave as mãos e as tenazes com sabão e água morna depois; fazer o mesmo com o saco de nylon esforço, se você pretende reutilizá-lo.
   

5. Adicionar um grama de giz precipitado à mistura de ruibarbo para cada 100 gramas de peso medidos no Passo 1. Misture o giz precipitado com uma colher de pau e deixe a mistura descansar por três horas. Cristais de oxalato pode começar a assentar no fundo da mistura de ruibarbo.
   

6. Prove uma pequena quantidade da mistura de ruibarbo de sua colher de pau. Você será capaz de notar a presença de ácido oxálico como, um gosto azedo ácido. Adicionar outro gram trimestre de giz precipitado para cada 100 gramas de folhas de ruibarbo se você pode detectar o gosto de ácido oxálico. Deixe a mistura descansar por mais três horas e repita esta etapa.
   

7. Se você está fazendo a mistura de ruibarbo para criar vinho, continue com o processo de vinificação. Cristais de oxalato e qualquer licença resíduo ruibarbo restante será removido durante a primeira trasfega. Para suco e outros líquidos a base de ruibarbo, despeje a mistura por uma peneira fina malha de arame situado no topo de uma outra panela grande. Isto irá remover cristais de oxalato, o excesso de giz precipitado e licença ruibarbo resíduo.