Rosewater é um aroma perfumado, muitas vezes usado em cozinha indiana e do Oriente Médio. Ele dá comida e bebidas, um aroma distinto e rosado cheiro.
História

Apesar de água de rosas é usado principalmente em alimentos étnicos de hoje, ele foi usado em os EUA durante o era vitoriana para glacê de baunilha sabor até que foi mais amplamente disponível. Era um ingrediente no cookie favorito do presidente James Monroe, chamado de "Waverly desordem."

Tipos de Pratos

Rosewater aparece em muitos pratos indianos e libaneses, especialmente sobremesas. Água de rosas também é um ingrediente em bebidas, talvez mais notavelmente nas "lassi", uma bebida de iogurte indiano. Food & amp; Revista Wine oferece uma torção cocktail no lassi tradicional em seu site.

Spin-off produtos a partir de

Intimamente relacionado com água de rosas são rosas em pó, óleo e água de rosas aumentou tônica. No entanto, esses itens são frequentemente utilizados como produtos de beleza em vez de ingredientes culinários.
Onde comprar

Rosewater para cozinhar é um item de especialidade encontrada mais facilmente em mercearias gourmet , lojas de alimentos étnicos ou vendedores on-line.