Como fazer um fumante Fora de um Frigorífico Old

Uma geladeira velha pode fazer um grande fumador casa, porque eles são bem isolado e calor rapidamente. As grandes portas de fazer para facilitar o carregamento de itens alimentares. Os suportes também podem ser utilizados (de metal única.) Os alimentos podem ser colocadas em cima delas, ou pendurado a partir deles, dependendo do tipo de alimentos que estão a fumar. Quanto mais velho o frigorífico, o melhor. Na verdade, ele nem sequer tem que trabalhar. Os mais velhos também será mais barato, porque eles têm menos plástico do que os mais novos
. Coisas que você precisa
Old refrigeratorDrillMetal fichas pan4 bricksCharcoalWood
Instruções

1. comprar uma geladeira usada do que tem um compartimento. Remova as bandejas de legumes, carne, etc. Isto irá aumentar a quantidade de espaço para fumar o seu alimento. Na parte inferior do refrigerador, colocar alguns tijolos. Estes irão proteger o fundo de qualquer excesso de calor.
   

2. Em seguida, perfurar um buraco de 3 a 4 polegadas em cima da geladeira. Você pode usar uma broca de três quartos de polegada. Este será o seu orifício que permite a fumaça para sair. Então rill três furos, de 2 a 3 polegadas em cada lado do refrigerador para permitir que o ar para dentro da câmara de fumo principal. Para o buraco na parte superior do seu fumante, você pode controlar a quantidade de fluxo de ar, cobrindo-o com um tijolo. Agora você está pronto para temporada de seu fumante e começar a fumar.
   

3. Tempere o fumante. Primeiro, coloque o fumante fora e longe de sua casa. Colocar uma pequena quantidade de carvão no pote de metal. Acender o carvão e permitir que ele se torne brasas. Enquanto isso está acontecendo, mergulhar os pedaços de madeira em outra panela com água fria. Uma vez que as brasas estão brilhando, abrir a geladeira e coloque o pote com as brasas para os tijolos na parte inferior do seu fumante caseiro. Coloque um punhado de lascas de madeira embebido sobre as brasas. Fechar a porta e regular o fluxo de ar e monitorar o tempo que leva a diminuir o fumo. Reabastecer as lascas de madeira, conforme necessário. Agora você está pronto para começar a utilizar o fumante.