Como Refogue Carne (5 etapas)

Braising é um método de preparação de carne por lentamente prepará-lo com calor úmido. Idealmente, você usaria esse método para cozinhar seus cortes menos concurso de carne de porco, carne de cordeiro, mas ele funciona muito bem com alguns dos seus bifes e costeletas padrão
. Coisas que você precisa
panela pesada com tampa pinças
Cozinha
Óleo vegetal
Farinha
Água
carne
Instruções

1. Aqueça uma pequena quantidade de vegetais óleo em uma panela pesada, usando apenas o suficiente para manter a carne de degola para a panela.
   

2. Levemente a farinha o corte da carne. Isto irá dar-lhe um robusto, de cor marrom agradável após a carne é preparada e servida.
   

3. Adicione o corte de carne para sua panela uma vez que o óleo é aquecido, mas não fumar, e começar refogar por dourar a carne lentamente e igualmente por todos os lados.
   

4. Adicionar entre 1/4 a 1/2 xícara de líquido e cubra com uma tampa tight-montado uma vez que a carne é dourada .
   

5. Deixe a carne cozinhe lentamente no fogão ou no forno pré-aquecido. Vezes variam dependendo do corte de carne.