Como construir um forno Tandoori (12 etapas)

Tandoors são rodada coberto, barro e tijolo fornos usados ​​para dar alimentos um sabor distintamente terra quando cozido em alta de calor (até 900 graus F). Tandoors são usados ​​nas cozinhas do Sul e na Ásia Central, muitas vezes para preparar flatbreads (naan) e carne. Construindo um tandoor tradicional é um processo complexo, porque os fornos precisar de várias camadas de isolamento para manter seu calor seco distintivo
. Coisas que você precisa concreto
seco
Frame de madeira para base de concreto
70-150 tijolos regulares
20 a 40 tijolos de fogo
Tandoor forro forno (disponível através de varejistas tandoor)
Aquecedores resistente
Builders areia
Spade
Espátula
Régua

Base de

1. Selecione um local ao ar livre para o tandoor. Meça as bordas do site com uma régua e marque os cantos do site com varas.
   

2. Faça um buraco cobrindo toda a área do site tandoor, de modo que a base do site afunda-se, pelo menos, duas polegadas abaixo da superfície do solo. Shore até as bordas do site com molduras de madeira, de modo que o local se assemelha a uma caixa de madeira rasa inserida no solo.
   

3. Preencher local escavado com concreto derramado. Alisar o concreto com uma régua ou bloco de madeira lisa. Dê as concretos 24 horas para secar.
   Paredes
   

   1. Criar uma parede de nove a 10 tijolos de alta tijolo, ou aproximadamente a altura do molde tandoor, em todos os lados do local concreto.
      

   2. Inclua um buraco de ventilação 4 x 6 polegadas no lado da parede de tijolo por deixar de fora um tijolo ou dois durante a construção inicial da parede. Certifique-se a abertura de ventilação na parede é a mesma altura que o orifício de ventilação no molde forno tandoor.
      

   3. Camada do fundo do murado na área com tijolos de fogo. Se estes tijolos são hermeticamente embalados, eles não têm de ser argamassada.
      Forno
      

      1. Abaixe o forno tandoor molde para a área murada-in. Alinhar o orifício de ventilação no Tandoor com o orifício de ventilação no lado da parede de tijolo. O molde tandoor deveria ficar ligeiramente a partir do topo do
         

      2. murado na área quando instalado corretamente.

         Aperte as bordas do molde tandoor no chão tijolo refratário com cimento. Permitir que o cimento para secar antes de continuar. O molde tandoor deve ser firmemente presa ao chão, quando o cimento é seco. Se o molde permanece solto, aplicar mais cimento.
         

      3. Criar uma tubulação que liga o orifício de ventilação no molde tandoor com o orifício de ventilação na parede de tijolos. Este tubo pode ser construído a partir de tijolo extra e qualidade argamassa ou alta, resistente ao calor, tubulação flexível. Use o excesso de cimento para garantir as bordas do tubo são herméticos.
         Isolamento
         

         1. Preencher a área entre o molde tandoor e as paredes de tijolo com isolamento à prova de calor , tal como a vermiculite. Certifique-se o isolamento está firmemente embalados.
            

         2. Construir uma tampa para proteger o topo da estrutura de chuva. Esta cobertura pode ser construída de qualquer material à prova de água, como a lona de alta qualidade ou madeira compensada.
            

         3. Light um fogo de carvão no tandoor para forre o forno com uma camada de fumaça saborosa . O seu forno agora está pronto para usar.