Quando uma receita pede peneiração de farinha ou outros ingredientes secos, pergunte-se se você realmente precisa de uma peneira antes mesmo de se preocupar com isso. Se você está simplesmente peneirar farinha, em seguida, há uma boa chance que você pode apenas fluff a farinha com um garfo para adicionar no arejamento a receita está procurando. Se ele pede para você peneire os ingredientes secos em primeiro lugar, considerar dar os ingredientes uma rotação rápida com um misturador de mão antes de adicioná-los para os ingredientes molhados. Há muitos casos em que a mistura com um garfo de mão irá adicionar arejamento suficiente para fazer a receita um sucesso sem o uso de uma peneira.
Peneira ou coador

De acordo com tanto "cozimento Mordidas" e "Tiptionary O amante do alimento", da peneiração de ingredientes geralmente pode ser feito usando o filtro mais próximo, tela ou peneira de malha.
As finas buracos na malha irá funcionar bem para os ingredientes secos que precisam a ser peneirado. Basta colocar os ingredientes na peneira, ou outro instrumento, e shake é levemente para trás e para frente. Os ingredientes vai abalar através, acrescentando aeração no processo.
Para os ingredientes mais difíceis, use uma colher para empurrar os ingredientes através da malha.
Colander

Para situações desesperadas onde os ingredientes que precisam ser peneirada são aglutinação e não há peneira disponível, coloque os ingredientes em um coador e agitá-lo para trás e para frente. Isso vai quebrar os aglomerados e permitir que os ingredientes se misturam, sem a preocupação de ter que quebrar cada pequeno grupo com a mão.