Queimar é uma mudança química no marshmallow?

Sim, queimar um marshmallow é uma mudança química.

Quando um marshmallow é queimado, as ligações químicas entre as moléculas do marshmallow são quebradas e novas ligações químicas são formadas entre os átomos de oxigênio e carbono do marshmallow e os átomos de oxigênio do ar. Essa reação libera energia na forma de calor e luz, o que faz com que o marshmallow queime.

A equação química para a combustão de um marshmallow é:

C12H22O11 + 12O2 -> 12CO2 + 11H2O + energia

Esta equação mostra que quando uma molécula de marshmallow (C12H22O11) reage com 12 moléculas de oxigênio (O2), produz 12 moléculas de dióxido de carbono (CO2), 11 moléculas de água (H2O) e energia.