Como você evita que os nabos fiquem marrons?

Existem algumas maneiras diferentes de evitar que os nabos fiquem marrons.

* Guarde os nabos em um local fresco e escuro. Os nabos são melhor armazenados em um local fresco e escuro, como uma geladeira ou um depósito de raízes. Isso ajudará a retardar o processo de oxidação, que faz com que os nabos fiquem marrons.
* Enrole os nabos em uma toalha de papel úmida. Se não for possível guardar os nabos em um local fresco e escuro, embrulhe-os em uma toalha de papel úmida e guarde-os na geladeira. Isso ajudará a evitar que ressequem e fiquem marrons.
* Cozinhe os nabos o mais rápido possível. Os nabos são melhor cozidos o mais rápido possível após a colheita. Isso ajudará a evitar que fiquem marrons.
* Adicione um ácido aos nabos. Adicionar um ácido, como suco de limão ou vinagre, aos nabos pode ajudar a evitar que fiquem dourados. Isso ocorre porque o ácido ajudará a retardar o processo de oxidação.

Aqui estão algumas dicas adicionais para manter os nabos frescos:

* Escolha nabos frescos e firmes. Ao selecionar nabos, procure raízes firmes, lisas e sem manchas.
* Retire as verduras dos nabos antes de guardá-los. As verduras vão tirar a umidade dos nabos, fazendo com que murchem e fiquem marrons.
* Apare as raízes dos nabos antes de armazená-los. Isso ajudará a evitar que ressequem.

Seguindo essas dicas, você pode ajudar a manter os nabos frescos e evitar que fiquem dourados.