Por que não é aconselhável virar os alimentos com o garfo durante a fritura?

Existem alguns motivos pelos quais não é aconselhável virar os alimentos com o garfo durante a fritura.

* Utensílios de metal podem danificar panelas antiaderentes. Se você usar um garfo de metal para virar os alimentos em uma frigideira antiaderente, poderá riscar o revestimento e danificar a frigideira. Isso pode liberar produtos químicos prejudiciais em sua comida.
* Os garfos podem perfurar os alimentos e fazer com que percam umidade. Quando você fura a comida com um garfo, cria um buraco que permite que o suco escape. Isso pode deixar a comida seca e dura.
* Os garfos podem espalhar bactérias. Se você usar o mesmo garfo para virar alimentos crus e cozidos, poderá espalhar bactérias dos alimentos crus para os cozidos. Isso pode deixá-lo doente.

Em vez de usar um garfo para virar os alimentos durante a fritura, use uma espátula ou pinça de madeira. Esses utensílios têm menos probabilidade de danificar utensílios de cozinha, perfurar alimentos ou espalhar bactérias.