Como usar uma faca de Ulu

Ulu são facas com lâminas curvas. Muitas vezes facas Ulu vêm com uma placa de corte que tem uma bacia cortado do meio, em que os ajustes da lâmina. Estas facas são usadas para cortar coisas, como ervas, finamente e rapidamente. O movimento necessária para usar essas facas bem é muito diferente do que a maneira pela qual você usa uma faca do chef ou uma faca
. Coisas que você precisa
Ulu faca
Prancha

Instruções

1. Prepare o alimento que você está indo para cortar com a faca de Ulu. Coisas como ervas, cebolas e pimentas são boas para cortar. O que quer que você está cortando, verifique se ele está bem limpos e qualquer hastes são removidos como você vai ser tudo o que você colocar maceração na tábua de corte.
   

2. Segure a faca de Ulu pela alça. Você vai agarrar a faca, tal como faria qualquer coisa com uma alça. Não estenda os dedos, como eles podem ficar no caminho da lâmina risco de ferimento. Você pode, no entanto, desejam alargar o seu polegar ao longo das costas da faca para lhe dar mais controle.
   

3. Comece cortando sua comida balançando a faca de Ulu frente e para trás toda a superfície da a comida que você está cortando, certificando-se de usar toda a lâmina. Comece lentamente, de modo a familiarizar-se com a forma como se sente a lâmina antes de tentar cortar mais rapidamente.
   

4. Limpe a lâmina com os dedos. Cortar alimentos com uma faca de Ulu corta muito finamente e quando terminar vai cobrir a lâmina. Executar cuidadosamente o dedo ao longo do comprimento do lado da lâmina, certificando-se de não tocar a borda afiada da lâmina.