Como você endurece o melaço ou o caramelo normal que endurece?

Para endurecer o melaço ou o caramelo normal endurecido, você pode usar os seguintes métodos:

Refrigeração: Coloque o caramelo em um recipiente hermético e leve à geladeira por várias horas ou durante a noite. A temperatura fria ajudará a endurecer o caramelo.

Congelamento: Para um caramelo mais duro, você pode congelá-lo em vez de refrigerá-lo. Coloque o caramelo em um recipiente hermético e congele por pelo menos 4 horas ou durante a noite.

Ebulição: Você também pode endurecer o caramelo fervendo-o. Coloque o caramelo em uma panela e adicione um pouco de água. Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo sempre. Continue fervendo por 1-2 minutos ou até que o caramelo engrosse e endureça.

Microondas: Se não tiver tempo para refrigerar, congelar ou ferver o caramelo, você também pode endurecê-lo no micro-ondas. Coloque o caramelo em um prato adequado para micro-ondas e aqueça-o em potência alta por 10-15 segundos de cada vez, mexendo entre eles. Continue aquecendo até que o caramelo atinja a dureza desejada.

Depois que o caramelo endurecer, você poderá armazená-lo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 semanas.