Como escolher uma qualidade Faqueiro

Um bom conjunto de talheres é importante para qualquer cozinheiro, não importa o seu nível de experiência. Facas são feitas de três maneiras diferentes, com cada método produzindo resultados diferentes. Facas pode ser bloqueado, ou cortar a partir de uma peça de metal. Isto produz geralmente uma faca frágil que é menos dispendioso. Facas forjadas, quando facas são aquecidos e martelado em forma, são feitos melhor e são mais caros. Sinterizados facas têm alças e lâminas que são fundidos. A parte mais importante da escolha de um conjunto de faca é escolher um que seja confortável para você.
Instruções

1. Procure por um conjunto de faca que inclui pelo menos uma faca do chef, uma faca , uma faca serrilhada para cortar pães e uma faca e armazenamento de faca na forma de um bloco de faca ou titular.
   

2. Escolha uma faca conjunto com uma garantia vitalícia. Muitos fabricantes de faca oferecer uma garantia no caso de uma das facas breaks. A garantia vai lhe dar paz de espírito que se algo acontecer com um de seus facas, você pode tê-lo substituído ou consertado.
   

3. Pense em como você planeja usar e cuidar de suas facas. Se você pretende usá-los com freqüência, mas não quero despertá-los, escolha um conjunto de faca que nunca precisa de nitidez. Eles não vão ser tão boa quanto outras facas mas eles permanecerão que afiada para a vida da faca. Se você preferir um corte mais preciso e não se importa afiar facas, escolha definir com facas afiadas multa.
   

4. Investigar como e do que as facas foram feitas. Facas de aço inoxidável de alto carbono resistir a ferrugem e corrosão. Facas forjadas são mais equilibrados, melhor construído e vai durar mais tempo do que as facas sinterizados ou estampadas. Uma faca bem construída tem um espigão, o metal que se conecta a lâmina e as alças, que se estende através da parte inferior do cabo da faca.