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Ao preparar feijões secos, deveriam ser?
Encharcado
Os feijões secos devem ser separados, enxaguados e embebidos em água fria durante pelo menos 8 horas. A imersão ajuda a amolecer o feijão e a reduzir o tempo de cozimento. Também ajuda a remover qualquer sujeira ou detritos dos grãos.
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