Onde você armazenaria o ravióli recém-preparado até servir?

Geladeira :
- Prepare um recipiente grande e hermético ou sacos plásticos que possam ser fechados novamente.
- Polvilhe levemente o recipiente ou sacos com farinha para evitar que grudem.
- Coloque os raviólis acabados de fazer numa única camada para evitar grumos.
- Se usar sacos plásticos, pressione suavemente o excesso de ar antes de vedar completamente.
- Rotule o recipiente ou saco com a data e o conteúdo e guarde na geladeira.
- Raviólis recém-preparados normalmente podem ser armazenados na geladeira por 2 a 3 dias.

Ravióli Cozido :Se o ravioli já estiver cozido, você pode seguir os mesmos passos e refrigerar por 2 a 3 dias antes de reaquecer e servir.