O copha é uma alternativa para cozinhar chocolate?

Não, a copha não é uma alternativa para cozinhar chocolate. Copha é uma marca de gordura vegetal feita a partir de óleo de coco. É uma gordura sólida à temperatura ambiente e é utilizada para assar e fritar. O chocolate para cozinhar é um tipo de chocolate usado para panificação e contém açúcar, sólidos de cacau e manteiga de cacau. Não é uma gordura sólida à temperatura ambiente e derrete facilmente.