Como você faz um molho com baixo teor de sódio?

Para fazer um molho com baixo teor de sódio, siga estas etapas:

Ingredientes:

- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1/4 colher de chá de tomilho seco
- 1/4 colher de chá de alecrim seco
- 1/8 colher de chá de pimenta preta

Instruções:

1. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.

2. Junte a farinha e cozinhe por 1-2 minutos ou até a mistura ficar dourada.

3. Aos poucos, acrescente o caldo de galinha e leve para ferver. Cozinhe por 5 a 10 minutos ou até o molho engrossar.

4. Junte o molho inglês, o tomilho, o alecrim e a pimenta-do-reino.

5. Prove e ajuste os temperos conforme desejar. Sirva imediatamente.

Dicas:

- Para deixar o molho ainda mais baixo em sódio, use manteiga sem sal e caldo de galinha com baixo teor de sódio.
- Você também pode adicionar outras ervas e temperos a gosto, como orégano, manjericão ou sálvia.
- Para um molho mais rico, adicione algumas colheres de creme de leite ou meio a meio.
- Se não tiver caldo de galinha em mãos, também pode usar caldo de legumes ou água.