O que o mofo em um brownie pode fazer com você?

O consumo de alimentos mofados tem o potencial de causar doenças de origem alimentar. Alguns fungos produzem toxinas que podem deixar as pessoas doentes, o que pode causar uma variedade de sintomas, incluindo problemas digestivos (como náuseas, vômitos e diarreia) e problemas respiratórios (como tosse e respiração ofegante). Esses sintomas geralmente desaparecem por conta própria, mas em casos graves, a exposição ao mofo pode levar à hospitalização ou até à morte.

É importante ressaltar que nem todo mofo é prejudicial, e alguns tipos são até utilizados na produção de determinados alimentos, como queijo e molho de soja. No entanto, geralmente não é recomendado consumir alimentos que apresentem crescimento visível de mofo, pois é difícil determinar se o mofo é prejudicial ou não. Na dúvida, é melhor descartar qualquer alimento que contenha mofo.

Aqui estão algumas dicas para evitar o crescimento de mofo em seus alimentos:

* Guarde os alimentos em recipientes herméticos, em local fresco e seco.
* Evite deixar alimentos em temperatura ambiente por longos períodos de tempo.
* Leve à geladeira ou congele as sobras o mais rápido possível.
* Descarte alimentos que contenham mofo.
* Mantenha sua geladeira e freezer limpos e secos.