panelas antiaderente permite cozinhar com menos gordura, porque você não tem que adicionar óleo para as panelas. Muitas pessoas pensam que panelas antiaderente é o mais saudável, porque usá-lo reduz a quantidade de gordura na sua dieta. Preocupações
Non-vara

No entanto, usando panelas antiaderente não é a escolha mais saudável. Se as panelas são aquecidos muito alta, acima de 500 graus Fahrenheit, eles emitem fumos tóxicos. Além disso, o revestimento desgasta e batatas fritas ao longo do tempo, o que significa que você corre o risco de comer o material antiaderente com as suas refeições.
Alumínio e cobre Riscos

O alumínio eo cobre utensílios de cozinha pode parecer ser boas escolhas desde que ambos os metais conduzem o calor bem. No entanto, ambos são tóxicos em altas doses, e alimentos cozidos em panelas de alumínio ou de cobre não revestidos irá absorver os metais da panelas
Ferro Fundido:. Non-stick de natureza

panelas de ferro fundido têm de ser temperada, o que significa uma leve camada de gordura é cozida sobre a superfície da panela. Acúmulo do óleo ao longo do tempo faz com que o pan antiaderente, de modo que quando cozinhar em ferro fundido, você não tem que adicionar gordura extra.
Absorção de Ferro

Alimentos cozidos em panelas de ferro fundido tende a absorver a lixiviação de ferro da panela. O corpo humano precisa de ferro para transportar oxigênio através do sangue. Uma vez que muitas pessoas não recebem ferro suficiente em suas dietas, cozinhar em ferro fundido ajuda a prevenir a anemia.
Panelas Saudável

Cast-ferro é o mais saudável panelas por causa de sua antiaderente natural as suas propriedades e porque ajuda as pessoas ficam mais ferro em sua dieta. Outras escolhas talheres saudáveis ​​incluem aço inoxidável, esmaltados e panelas de vidro, nenhum dos quais reagem quimicamente com alimentos.