Como projetar uma demonstração Kitchen Artes Culinárias

Um efetivo de artes culinárias demonstração cozinha dá aos alunos uma visão ampla de estação de trabalho do instrutor, e fornece espaço para os alunos a aprender através de exercícios práticos. Minimize obstruções que podem impedir os estudantes de observar o trabalho do instrutor, e escolher o equipamento mais silencioso que você pode encontrar que os alunos possam ouvir o instrutor. Dê características de segurança especial atenção em seu projeto, para acomodar chefs inexperientes
. Coisas que você precisa
estação de trabalho para Instrutores de
Câmaras de vídeo
telas de vídeo
Instruções

1. Situar estação de trabalho do instrutor em um local central, visível. Os alunos devem ser capazes de ver e ouvir o instrutor de todas as partes da sala.
   

2. Plano locais para câmeras de vídeo e telas de vídeo. Coloque uma câmera em um local para filmar estação prep do instrutor, e outra câmera em cima do fogão, onde ele pode filmar vários gravadores. Situar telas de vídeo de cada lado da estação de trabalho do instrutor, alta o suficiente para todos os alunos para ver.
   

3. minimizar a confusão em torno da estação de trabalho, organizando armários para panelas e utensílios dentro do alcance, mas longe do ilha contendo fogão e prep área do instrutor.
   

4. Coloque uma pia de lavagem das mãos a uma curta distância da estação de trabalho, mas pelo o suficiente de um raio de não interferir com a actividade de instruções ou para que a água splash em áreas de preparação.
   

5. estações de trabalho do estudante Plano, onde até quatro alunos podem trabalhar em conjunto. As estações de trabalho devem ser ilhas com estações de preparação de aço inoxidável e queimadores se os alunos estão cozinhando.