Como Temporada uma Cast Iron Frying Pan

Você acabou de comprar uma frigideira de ferro fundido, mas ele não se parece em nada com o antigo preto sua mãe sempre usado. As chances são de que é de um lar desfeito e tem ferrugem sobre ele, ou pior ainda é muito novo e é brilhante e prata. Nem um vai ter a magia de uma panela de ferro fundido fritar corretamente experiente
. Coisas que você precisa
Óleo de cozinha, banha ou óleo mineral
folha de alumínio
Temperando uma Pan

1. Lave a panela com detergente e água. Lave-o bem. Coloque-o sobre o fogão a uma temperatura baixa até que esteja completamente seco. Desligue o fogo e deixe a panela esfriar.
   

2. Cubra a panela em banha ou óleo de cozinha e deixe uma quantidade generosa do sit gordura na superfície de fritura por 24 horas.
   
   

3. Limpe o excesso de graxa com uma toalha de papel.
   

4. Forre o fundo do forno com papel de alumínio para pegar pinga. Pré-aqueça o forno a 500 graus Fahrenheit. Abra as janelas e obter alguns fãs pronto. Ele vai ficar bastante fumo na casa.
   

5. Asse o pan de cabeça para baixo no forno por 1 hora.
   

6. Ligue o forno e deixe a panela arrefecer até à temperatura ambiente antes de tirá-lo.
   Limpeza e Manutenção
   

   1. Sempre aquecer a panela antes de usar.
      
      

   2. Use o pan exclusivamente para fritar para os primeiros meses. Isso vai continuar o processo de tempero.
      

   3. Lave a panela imediatamente após o uso. Use uma colher de sopa de sal e um pouco de água, e esfregue com um pano ou toalha de papel.
      

   4. Definir a panela em um queimador do fogão para secar. Use fogo baixo e deixe-o por apenas um minuto ou dois.
      

   5. Retirar preso em alimentos por raspagem com uma espátula ou colher de metal. Se isso não funcionar uso água com sabão e uma escova. Seco sobre o queimador como de costume e, em seguida, esfregue a superfície com toalha de papel e um pouco de óleo mineral.