Quais são os dois equipamentos que você verá em uma padaria comercial que talvez não seja uma cozinha normal?

- Gabinete de prova: Um gabinete de prova fornece um ambiente quente com temperatura e umidade controladas, projetado para levedar ou "provar" massa à base de fermento. Ajuda a criar as condições necessárias para que o fermento fermente e a massa cresça antes de ser assada.

-Folha de massa: Um laminador de massa é usado para enrolar e alisar a massa com eficiência, economizando tempo e esforço. Ele permite que a padaria manuseie grandes quantidades de massa de forma rápida e consistente, criando folhas ou tiras uniformes de massa para diversos produtos assados, como bolos e crostas de pizza.