Quanta água contém os vegetais verdes?

O teor de água dos vegetais verdes varia dependendo do vegetal específico, mas geralmente contêm uma alta porcentagem de água. Alguns vegetais verdes comuns e seu teor aproximado de água são:

- Alface:95-96%
- Espinafre:91-92%
- Couve:89-90%
- Brócolis:89%
- Repolho:92%
- Couves de Bruxelas:88-90%
- Feijão verde:90%
- Abobrinha:95%

O alto teor de água dos vegetais verdes é uma das razões pelas quais são frequentemente recomendados como parte de uma dieta saudável. A água é essencial para muitas funções corporais, incluindo hidratação, digestão e transporte de nutrientes. Comer vegetais verdes pode ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias de água e a se manter hidratado.

Além da água, os vegetais verdes também são uma boa fonte de vitaminas, minerais e fibras. Eles têm baixo teor de calorias e gordura e podem ajudá-lo a se sentir saciado e satisfeito depois de comer. Comer muitos vegetais verdes tem sido associado a uma série de benefícios para a saúde, incluindo a redução do risco de doenças crónicas, como doenças cardíacas, acidentes vasculares cerebrais e alguns tipos de cancro.