Algumas frutas comuns que não necessitam de refrigeração quando eles chegam em casa a partir da loja incluem: melão, melada, peras, abacaxis, pêssegos, mangas, ameixas, nectarinas, mamão, kiwi, damasco, bananas, além de um par que muitas pessoas não tem certeza são frutos ou não; abacate e tomate. Jogando essas frutas na geladeira antes de terem amadurecido vai afetar a textura e pode alterar o sabor.
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Algumas frutas que amadurecem parar quando eles são apanhados, e esses frutos necessitam de refrigeração quando você pegá-los em casa para ajudar a mantê-los frescos por mais tempo. Frutas nesta lista incluem maçãs, framboesas, melancia, morangos, amoras, cerejas, uvas, cranberries, limões, limas, amoras, laranjas, romãs, groselhas e tangerinas. O site Health Canada sugere refrigeração frutas frescas dentro de duas horas de descascá-las ou cortá-los para impedir a propagação de bactérias. Corte as frutas devem também ser armazenado em um recipiente separado na geladeira para evitar a contaminação cruzada.
Acelerar o processo

Se você gostaria de acelerar o processo de amadurecimento das frutas inteiras, você pode fazê-lo em seu próprio país com um grande saco de papel. Basta definir o fruto para o saco em uma camada, em seguida, dobrar a parte superior do saco para baixo e picar vários furos no saco em ambos os lados. Coloque o saco em seu contador e deixá-lo lá até que a fruta está madura. Dependendo da quantidade de amadurecimento era necessário e que tipo de fruta que você usar, este processo pode levar um par de dias.
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Se você não estiver pronto para comer uma fruta não refrigerado, quando tornou-se maduro, é sábio para deslizá-la na geladeira para abrandar o processo de amadurecimento. Uma vez que estão na geladeira, você provavelmente irá obter mais alguns dias, mas deixou de fora eles vão overripen e comece a apodrecer rapidamente. Também é importante manter os frutos que você colocar na geladeira longe de alimentos como carne, frutos do mar e aves, que também pode ser ocupar espaço na geladeira.