O manjericão é uma planta da família das mentas. Tem folhas verdes brilhantes que são muito aromático, com um sabor doce e distinta. Basil folhas facilmente infundir o seu sabor em pratos - ainda mais quando cortar ou solo, como pesto clássico. Manjericão fresco mantém na geladeira por alguns dias e pode ser congelado para uso prolongado.
Julienne Basil

Para julienne manjericão, limpar e secar as folhas frescas. Empilhar as folhas e rolá-los, a partir de um longo lado para o outro para fazer uma espécie de forma de charuto solto. Cortar fatias muito finas, cerca de 1/8 de polegada a partir do topo do rolo para o fundo. O manjericão desfralda em longas tiras. Julienne manjericão imediatamente antes da utilização para evitar o escurecimento e murcha.
Receitas

manjericão julienned fresco é um bom complemento para luz e verão saladas e pratos. Ele combina bem com princípio, tais como tomates, limão, milho, pepinos e mussarela. Você pode cobrir o tomate e mussarela salada clássico com manjericão em juliana. Você pode adicionar manjericão julienned para uma limonada caseira ou cocktail congelado, ou usar manjericão julienned para infundir sabores manjericão em molhos de manteiga e creme à base de.
Guarnição

O manjericão é muitas vezes usado como um enfeite, e manjericão julienned pode fazer uma apresentação interessante e aromático para um prato. Você pode criar uma cama da grama para um aperitivo ou adicionar cor a um prato monocromática. Você pode top pratos quentes, como sopa de creme de tomate, lasanha, macarrão com molho de tomate e manjericão pizza com juliana.