Como fazer e Can Homemade Pumpkin Manteiga (10 etapas)

manteiga de abóbora funciona bem como um diferencial no pão e bolos, assados, ou como uma cobertura para produtos de panificação. Ele combina a abóbora com especiarias para dar o sabor de torta de abóbora para o que quiser. Pumpkin tem pouco ácido nele, por isso não pode de forma segura em um banho de água enlatador padrão, a menos que você aumentar a sua acidez. Vinagre fornece o ácido ao mesmo tempo, impedindo a abóbora de oxidação e descoloração durante o armazenamento. Use vinagre de maçã para adicionar ainda mais sabor à sua manteiga de abóbora
. Coisas que você precisa
Faca
Colher
Pot
Fork ou processador de alimentos
10 libras. abóbora Sims 3 colheres de sopa. tempero torta de abóbora
página 4 xícaras de açúcar 4 colheres de sopa. vinagre de maçã
frascos e tampas Canning
banho de água enlatador
pinças Jar
Toalha
Fazer abóbora manteiga

1. Corte a abóbora em metade. Colher as sementes da abóbora com uma colher. Corte as duas metades em pedaços de 2 polegadas.
   

2. Coloque os pedaços em uma panela e adicione água suficiente para cobrir. Ferva por 20 a 30 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e facilmente perfurado por um garfo.
   

3. Escorra os pedaços de abóbora em um coador. Corte a casca de cada pedaço com uma faca. Amasse a abóbora com um garfo ou purê-lo em um processador de alimentos.
   

4. Misture a abóbora, especiarias e açúcar juntos em um pote. Acrescente o vinagre de maçã.
   

5. Aqueça a manteiga de abóbora em fogo médio. Cozinhe por 30 minutos.
   Método Canning
   

   1. Despeje a manteiga de abóbora quente em frascos esterilizados pinta. Deixar uma polegada de espaço na parte superior de cada frasco.
      

   2. Limpe as bordas do frasco limpo e definir a tampa na parte superior. Parafuso do anel para segurar a tampa no lugar.
      

   3. Levar a água no canner a uma plena ebulição. Definir os frascos no canner para que eles sejam completamente submerso.
      

   4. Ferver os frascos durante 20 minutos. Adicione 1 minuto para o tempo de fervura para cada 1.000 pés de altitude no local.
      

   5. Levante os jars do canner com pinças jar. Colocá-las em uma toalha em uma área sem correntes de ar para refrigerar por 24 a 36 horas. O tampas de jarro "ping", como o botão no centro aparece para baixo uma vez que os frascos são completamente selado.