variedades menores de squash são fáceis de encontrar no supermercado. A polpa verde longo que está prontamente disponível durante todo o ano é abobrinha. Zucchini é mais frequentemente emparelhado com abóbora crookneck amarelo na seção do produto. Ambos podem ser comidos crus e não precisa ser descascado. Este tipo de abóbora é delicioso quando agredidas ou frito, desfiado em pão ou caçarola ou refogados com massas. O pepino é uma outra variedade polpa de verão que está em uma classe própria. Não é tipicamente preparados, mas comido cru com ou sem pele.
Inverno

menores variedades de squash de inverno comumente encontrados na mercearia são butternut, bolota e espaguete . A maioria destes irá variar em tamanho desde o tamanho de um pequeno melão para o tamanho de uma pequena melancia. Abóbora tem uma pele bege e é longa e em forma de pêra. A carne é laranja brilhante e é usado principalmente misturado em receitas como pães e caçarolas. Abóbora substituto para a abóbora em qualquer receita. Polpa de bolota é pequeno e redondo e forma muito parecida com uma bolota. A pele é verde com manchas laranja ou amarelo. A carne é amarela. Sirva cortado ao meio, cozido em sua pele, com manteiga e sal ou açúcar. Espaguete squash é de forma oval e amarelo brilhante. É servido por assá-lo e, em seguida, rasgar a carne com um garfo. A carne deste abóbora assume naturalmente uma forma de macarrão espaguete quando cozido.
Herança

herança de squash é variedade rara e é encontrada em mercados de agricultores. Isso inclui ambercut, copo outono, banana, carnaval, delicta, abóbora conto de fadas, pepita de ouro, hubbard, bolinha de massa doce e turbante squash. Alguns supermercados bem abastecidos pode levar carnaval, hubbard ou pepita de ouro. Estas são todas as polpas de inverno que são cozidos antes de comer. O Hubbard é a maior abóbora disponível. É caracterizada por um revestimento cinzento azul muito espessa e pode ser ao longo de um pé de comprimento. Hubbard polpa dura o mais longo de todas as variedades de squash, devido à sua pele grossa.
Ornamental

Ornamentais abóbora é cultivada principalmente para decoração, em vez de consumo. Estes abóbora são procurados como a decoração por causa de suas formas incomuns e coloração. Squash é da família cabaça, tantas vezes as variedades ornamentais são chamados de cabaças. Abóbora ornamental comum inclui pescoço de ganso, abóboras diminutas que são abóboras brancas ou laranja ou boo-boo, carnaval, calabash ou turbante. Abóbora ornamental são sempre polpa de inverno como eles podem sentar-se como a decoração por um longo tempo e algumas variedades são comestíveis.