Tapioca é feita de finamente moído ou em pérolas raiz de mandioca.. A tapioca é seco e utilizado em sobremesas como pudim, ou como espessante para sopas e ensopados
. Pudding não é o único uso para tapioca.
Boba Pérola

Boba pérola é adicionado ao chá doce de leite ou bebidas com sabor de fruta para uma textura adicionada semelhante a ursinhos de goma. Chá de pérolas Boba originou em Taiwan e também é chamado de bolha chá ou chá de pérolas.
Diferenças

pérolas Boba são do tamanho de bolas de gude e são tan na cor, enquanto tapioca é do tamanho de pérolas e branco antes de cozido. Ambos são ricos em calorias e carboidratos.
Equívocos

Tan na cor, pérolas boba não desenvolvem a sua característica cor preta até que após o cozimento. Muitas culturas usam tapioca em bolinhos ou pratos salgados, não apenas sobremesas doces.
Fun Fact

raiz de mandioca crua contém uma forma de cianeto de toxina. No entanto, o processamento da raiz de mandioca em tapioca e boba pérola remove essa toxina.